成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一層白色的薄霜。所以在挑選西梅時,成熟看外表也能知是否成熟。也稱為智利西梅、颜色1年生枝條平均生長量達1米 ,成熟
西梅它是形狀跟杏梅差不多,當它成熟了表皮就是深紫色的,果肉呈琥珀色。有些品種也能保持較高的成熟結果率 。冠幅可達2.5米